Hazai pályáján az Egyesült Államokban és más kulcsfontosságú fejlett piacokon, Mcdonald's (NYSE: MCD)évekig küzdött. Ez a történet azonban az utóbbi időben megváltozott. Steve Easterbrook vezérigazgató irányítása alatt 2015 óta a vállalat számos olyan menüinnovációt vezetett be, amelyek hozzájárultak a vállalat növekedéséhez.
Pár éve egész napos reggelivel kezdődött. Ezt követte az érték gyökereihez való visszatérés a McPick 2 menüvel. Íme néhány a legújabb változtatások és menük próbaüzemei közül, amelyeken a McDonald's dolgozik.
s&p 500 mai teljesítménye
Adatok által YCharts.
Feltámaszt egy flopot a múltból
Emlékszel az Archburgerre? Az 1990-es évek végén a McDonald's kijött a hamburgerrel, amely friss, nem fagyasztott marhahús pogácsákat tartalmazott. A projektet gyorsan kudarcnak minősítették, de visszatér.
A kép forrása: McDonald's.
Az Archburgert néhány helyen tesztelik majd Közép-Nyugaton, és ha sikeresnek ítélik, szélesebb körben elterjedhet. A jobb hamburger tétet jelenthet a közelmúlt trendjeire, mivel az amerikaiak szeretete a jobb minőségű szendvicsek iránt megmutatkozik az olyan márkák növekedésében, mint pl. Shake Shack (NYSE: SHAK)és A szokás (NASDAQ: HABT). Akár elkészíti az Archburger, akár nem, a McDonald's azt mondta, hogy még ebben az évben minden Quarter Poundersben friss marhahúst fog használni.
brk-b részvényárfolyam ma
Új fehérje a márka zászlóshajójához
Tavaly a Macca's (az ausztrál aranyívek beceneve) a leghíresebb szendvicsét, a Big Macet újította meg, de ez marhahús helyett sült csirkepogácsával érkezik. A cím? Egyszerűen a Chicken Big Mac.
A hírek szerint a Big Macnek ez a verziója végig a titkos menüben szerepelt Ausztráliában, és a népszerűség miatt a szokásos termékkínálat részévé vált. Az államokba érkező szendvicsekről nincs hír, de a csirkés szendvicsek a McDonald's előkelő riválisainál is egyre népszerűbbek. Így nem lenne meglepő, ha előbb-utóbb ezt látná egy közeli étteremben.
Az arany boltívek vegánná válnak
Ha már az alternatív fehérjelehetőségekről beszélünk, a McDonald's készített egy szendvicset Finnországnak és Svédországnak McVegan Burger néven. Az étterem együttműködött a skandináv élelmiszergyártóval Orkla (OTC:ORKLY)a vegán-kompatibilis pogácsához, amelyet más zöldségekkel és tojásmentes szósszal egészítenek ki.
A McVegan Burger. A kép forrása: McDonald's.
A szendvicset a növényi alapú és egészségesebb élelmiszerek iránti változó fogyasztói trendekre válaszul fejlesztették ki Észak-Európában. Hasonlóan a Chicken Big Machez, nincs hír arról, hogy a szendvics elvándorol-e felénk. A GlobalData kutatócsoport szerint azonban 2014 óta 500%-kal nőtt a vegán étkezést folytatók száma az Egyesült Államokban. A McDonald's kétségtelenül figyelemmel kíséri, hogy jobban kiszolgálja-e azokat az éttermeket, akik nem esznek húst.
átlagosan évi mérföldet tesznek az autóra
Az új gyorséttermi érték-menü csata
Az egészségesebb és innovatívabb élelmiszerek nem az egyetlen trend Amerikában. Az értékmenük is visszatérnek, és a McDonald's a közelmúltban új 1, 2 és 3 dolláros étlapokat dobott piacra az elmúlt néhány évben népszerűsített McPick 2 helyett 3 és 5 dolláros áron. Az étlapon szerepelnek majd az olyan főszereplők, mint a sajtburgerek, a McMuffins és a McGriddles, de egy új Classic Chicken Sandwich és az új, kétrészes írós ropogós tenderek is felkerülnek.
A McDonald's azonos bolti eladásai idén ismét emelkedésnek indultak az Egyesült Államokban, 4,1%-kal nőttek az utolsó negyedévben, és ezeknek a nyereségeknek nagy része a McPick 2 alkunak köszönhető. A cég azt reméli, hogy a vendéglátóhelyek iránti érdeklődést és az eladások növekedését tudja fenntartani, ha értékajánlatát egy nagyobb étlappal és néhány újdonsággal bővíti.
Az étlapinnováció segített a McDonald's fenntartható növekedésének visszaszerzésében, és a gyorséttermi láncban való gondolkodás úgy tűnik, ez folytatódni fog; figyeljen az új termékekre a helyi üzletben. Előfordulhat, hogy az új élelmiszerek egy része becsapódik, van, amelyik egyáltalán nem kerül fel az országos étlapra, de a cég jobb minőség és érték kísérletezési stratégiája bevált a részvényesekért.
