Befektetés

Taco Bell reggeli dollárosítása: ragyogás vagy bolondság?

Négy kiegészítés a Taco Bell 1 dolláros reggeli menüelemeihez. A kép forrása: Yum! Márkák.

Múlt hét, Nahát! Márkák '(NYSE:YUM)A Taco Bell részleg a jövedelmező reggeli órákban indította útjára legújabb kísérletét a piaci részesedés megszerzésére. A mexikói témájú márka kibővíti korábbi reggeli árú menüjét, hogy legalább 10 értékes terméket tartalmazzon, egyenként 1 dolláros áron. Azoknak, akik szeretnek Stanley Kubrick-et idézni Strangelove doktor Amint az őrült mesterség megtestesítője, a gyorséttermi ágazat új mércét kínál.





A Taco Bell megbízta az Edelman Berland piackutató céget, hogy végezzen felmérést 1000 amerikai felnőtt fogyasztó körében a múlt hónapban az értékmenü preferenciáiról. Inkább szótlanul megkértük a válaszadókat, hogy mondják el, hogy inkább 1 dollárt szeretnének költeni értéktárgyakra, szemben az 1 dollárnál többet. Le voltam nyűgözve, és Ön is az lesz, amikor megtudta, hogy a válaszadók 84%-a szívesebben költene 1 dollárt, ahelyett, hogy 1 dollárnál többet vásárolna, amikor értékes menüből rendel egy terméket. Amint azt a cég sajtóközleménye fanyarul megjegyezte, ezek az eredmények véletlenül egybeestek az 1 dolláros reggeli menü országos bevezetésével.

Ennek a manővernek az értelme
Az étlap átalakítása azt mutatja, hogy két évvel azután, hogy belépett a reggelizőhelyiségbe, Taco Bell még mindig hevesen törekszik egy fenntartható reggeli kínálat kialakítására. Kétségtelenül az is befolyásolja McDonald's Corporation 's(NYSE:MCD)sikert aratott az egész napos reggeli bevezetésével, amiről kiderül, hogy az egész iparágra kiterjedt hatással lesz. A McDonald's rendszere olyan nagy, hogy a reggeli üzletág bővülése megnöveli a gyors reggeli teljes piacát. A Taco Bell azt akarja, hogy méltányos részesedése legyen ezen a piacon.



Marketing szempontból úgy tűnik, hogy a cég szemet gyönyörködtető ajánlata az értéktudatos millenniumi korosztályt és általában az alkura vágyókat csábítja. A Taco Bell szívesen elszakítaná azon vásárlók egy részét, akik gyakrabban látogatnak el a McDonald's-ba az egész napos reggeli miatt, és az alacsonyabb gázárak jóvoltából magasabb rendelkezésre álló jövedelmük miatt.

hogyan kell kiszámítani az árbevétel arányát a pénzügyi kimutatásokból

Ez a menüváltás annál is feltűnőbb, mivel a gyorsszerviz-ipar nagy része lelép az 1 dolláros árról. A McDonald's áthelyezte a „McPick 2” promócióját – lényegében egy dolláros ajánlatot – egy új lapra, a magasabb árrésű „McPick 2-re 5 dollárért”. Hasonlóképpen, Restaurant Brands International 's(NYSE:QSR)A Burger King márka aktívan népszerűsíti saját nyereséges 2 5 dolláros „Get Fresh” szendvics ajánlatát.

Miközben óriástársai az árpontok emelésével fokozatosan visszafordítják a nyereséget a franchise-vállalkozókra, a Taco Bell megérezte, hogy szinte minden jelentős versenytárstól megkülönböztethetővé válik. Finoman módon a cég az értékmenü árversenyének nevetséges eszkalációját is felhívja, miközben teljes mértékben részt vesz benne. Hogy ez póker, vagy valódi gazdasági hadviselés a jövedelmező délelőtti csúcsidőben, azt a szemlélő nehezen tudja megállapítani.



Ha háborúról van szó, és a lényeg az, hogy a McDonald's-ból részesedést vegyek a kampány fenntartásával, akkor ostoba kollégámnak, Rick Munarriznak igaza van, amikor megjegyzi, hogy 10 reggeli ár megállapítása egyetlen zöldhasúnál „logikus lövés ebben az árháborúban”. .'

Ha pókerről van szó, és Taco Bell azt jelenti, hogy hosszú távú elkötelezettség nélkül próbáljuk ki ezt az ötletet, akkor az egyenértékű az ante felemelésével, miután a legtöbb játékos bedobta az asztalt és elhagyta az asztalt. Vagyis a legtöbb versenytárs érték-taktikaként próbál többet fizetni, nem kevesebbet. Ez jutalmazhatja a Taco Bellt a nagyobb forgalom formájában, de Yum! A részvényesek most a reggeli árrések miatt is aggódhatnak.

Azokról a reggeli árrésekről
Néhány évvel ezelőtt az ötlet, hogy 10 tételt állítsanak be a reggeli menün 1 dollárért, néhány órára ott lapulhatott egy vezető tábláján, mígnem a nap végén egy adminisztrációs asszisztens kíméletesen letörölte az ötletelést.

De a változás sebessége egy tipikus promóciós vagy értékmenü bevezetésében észrevehetően megnőtt. A McDonald's néhány hét alatt befejezte a „McPick 2” átállását. A kisebb és ügyesebb Taco Bell ugyanolyan gyorsan tud mozogni, ha meg kell újítania az akciós menüt.

Valójában a múlt héten bemutatott új fehérjealapú termékekkel, mint például a „Mini serpenyős tál”, „Breakfast Soft Taco” és a „Susage Flatbread Quesadilla”, amelyekre fogadásom szerint alig jövedelmező, ha egyetlen zöldhasúra cseréljük, ez a menü A konfiguráció valószínűleg nem marad állandó. A Taco Bell a legmagasabb éttermi árréssel büszkélkedhet a Yum! A márkaportfólió 22,3%-os, így elképzelhető, hogy egy ideig „árazásba telhet”, hogy elcsípje az ügyfeleket társaitól.

De a divízió 86%-ban franchise-alapú is, és ha a fogyasztókhoz intézett merész felhívásból fakadó forgalomnövekedés elhalványul, a konkurens márkák alatt álló társaikat figyelő franchise-vállalkozók valószínűleg sietve törekednek egy magasabb értékű konfigurációért. A Taco Bell ősi megbízásából készült felmérése elkaphatta a fogyasztók hangulatát, de ebben az iparágban a franchise-vevők elégedettségéről szóló felmérések gyakran ugyanolyan létfontosságúak a jövőbeli üzleti irány előrejelzésében.



^