Befektetés

A Whole Foods döntése a Chobani elhagyásáról nem személyes

A CNBC-nek adott közelmúltbeli interjújában Hamdi Ulukaya, a Chobani görög joghurtfenomán alapítója arról beszélt, Teljes élelmiszerek piaca 's(NASDAQ:WFM)úgy döntött, hogy 2014-ben leveszi a terméket az üzletek polcairól. Ulukaya reakciója nyers és őszinte volt, és szinte úgy hangzott, mintha a gyász öt szakaszán – a tagadáson, a haragon, az alkudozáson, a depresszión és az elfogadáson – dolgozott volna a telefonban.

Ulukaya szerény kezdetektől hozta létre a Chobani joghurtot, miután megszerezte a régit Kraft Foods (NASDAQ:KRFT.DL)üzem 2005-ben, és egy milliárd dolláros márkává építette be. Mindazonáltal a válasza felbecsülhetetlen volt, és a pofátlanság jobban szólhat a Whole Foods belső stratégiájához, mint bármely szállítóhoz, beleértve a Chobanit is. Fedezzük fel Ulukaya őszinte reakcióját, és próbáljunk meg rájönni a probléma gyökerére.

Az alábbiakban részletek Ulukaya december 19-i, a CNBC-n adott interjújából:





Tagadás
– Nem fog ártani a dolgunknak '...'Körülbelül 30[%-kal] növekedtünk ebben az évben, és egyre több helyet akartunk növelni, nem pedig kevesebbet. Természetesen nem szeretjük.

Harag
„Először azt mondták, hogy GMO, majd exkluzívabb speciális termékekre változtatták. GMO-fronton...még a saját üzleteikben és egyes termékeikben is vannak GMO-val etetett tehenek...De ha a joghurtról úgy gondoljuk, hogy a joghurtnak kizárólagosnak kell lennie, akkor nem értem. Nem drága óra vagy import sonka. Miért kell a joghurtnak kizárólagosnak lennie, azt nem értem.



Alkudozás 'Törökországból származó gazdálkodóként, aki joghurtban nőtt fel, a farmokon nőtt fel. Nagyon közel állok a gazdákhoz... A valóság az, hogy több mint 800 gazda nem injekcióz hormonokat most a tehenekbe. Büszke vagyok rá.

Depresszió
– Tegnap az üzemben voltam, amikor meghallottam a hírt. Természetesen személyesen vettem.

Elfogadás
'Chobani arra törekszik, hogy ha tovább megyünk, jobbá tegyük az élelmiszereket, jobbá tesszük a tejet, jobbá tesszük a gazdákat, és mindenki nyer.'



'Nem a GMO-król van szó'
A Whole Foods döntése az élelmiszerbolt szerint nem a GMO-val kapcsolatos aggályokról szólt, annak ellenére, hogy úgy tűnik, Ulukaya is ezt a szót hallotta. Ehelyett a Whole Foods elmondta A Washington Post , ez annak a ténynek a függvénye volt, hogy a görög joghurtgyártó nem fogadta el azt a kihívást, hogy „egyedi lehetőségeket kínáljon a vásárlók számára”. A Chobani egyébként csak napokkal ezelőtt mutatta be a Simply 100 Greek Yogurtot, egy 100 kalóriás terméket, amely az első a maga nemében.

A Chobani évente körülbelül 1 milliárd dolláros árbevételt generál, és a Whole Foods ennek a töredéke, a teljes üzletág kevesebb mint fél százalékát teszi ki – mondta Ulukaya. És ahogy Ulukaya megjegyezte, a vállalat ugrásszerűen növekedett az elmúlt évben egy szélesebb joghurtpiacon, amely 2013-ban 4,2 milliárd dollár bevételt generált... és ennek közel egyharmadát a görög joghurt teszi ki.

Talán a Whole Foods döntése inkább az exkluzív címkék értékesítésére vonatkozik, amint azt Ulukaya is javasolta, ahol a haszonkulcsok általában magasabbak, mivel olyan helyekre költözik, mint Brooklyn, ahol a bio- és természetes élelmiszerbolt december 17-én nyitotta meg üzletét. leánykori helyszíne New York városrészében.

Exkluzív márkáink megkülönböztetési stratégiánk kulcsfontosságú elemei. A 2013-as pénzügyi évben exkluzív márkáink a nem romlandó eladásaink hozzávetőleg 16%-át és a teljes kiskereskedelmi értékesítésünk körülbelül 12%-át adták, ami kismértékben meghaladta a 2012-es pénzügyi év 15%-át, illetve 11%-át. . -- Whole Foods 10-K bejelentés, 2013. évi költségvetés

És bár a Whole Foods továbbra is piacvezető a natúr- és bioélelmiszer-boltokban, a piacon az elmúlt években kiélezett verseny tapasztalható, és a szereplők, mint pl. Csíra termelői piac jelenlétének erősítése, potenciális ügyfelek és részvényesek bevonása a folyamatba.

Valójában a Whole Foods döntése a Chobani mellőzésére egyáltalán nem a Chobaniról szól. Lehet, hogy ez csak a boltok azon küzdelmének a függvénye, hogy megvédje piaci pozícióját egy olyan dinamikában, ahol új bio- és natúrélelmiszer-üzletek bukkannak fel országszerte.

A Whole Foods azonos bolti eladásai emelkedtek, de a pénzügyi negyedik negyedévben az év leglassabb ütemében nőtt. Ami még ennél is rosszabb, a Whole Foods a 2014-es költségvetési árbevétel-növekedési előrejelzését a korábbi 12-14 százalékról 11-13 százalékra csökkentette.

Tehát talán a változtatások rendben vannak, és Chobani polcai éppen a Whole Foods harctervének áldozata lehetett. Úgy tűnik, hogy ez a csapadék kevésbé a görög joghurtról, sőt a GMO-k ellenőrzéséről szól, mint a Whole Foods azon törekvéséről, hogy növelje árazási erejét és nagyobb árkot teremtsen, és a bolti taktikák fényében nem lennék meglepve, ha további szállítói áldozatok várhatók.

Következtetés
Chobani joghurtot továbbra is kaphat máshol, a folyosókról a címen Wal-Mart (NYSE:WMT)nak nek Walgreen (NASDAQ:WBA)és Csírák. És a pofátlanság ellenére Ulukaya nem ragadt meg a tagadásban; csak úgy tűnik, hogy személyesen hoz egy olyan döntést, amely bár érinti a cégét, az üzleti tevékenység kevesebb mint 1%-át érinti, de egyáltalán nem tűnik személyesnek.



^