Befektetés

Miért lehet végül is nagyszerű ötlet a McDonald's „Create Your Taste”?

adózás utáni névleges kamatláb

A McDonald's lehetővé teszi az étkezők számára, hogy személyre szabják a szendvicseket a „Create Your Taste” funkcióval. Hitel: McDonald's Corporation.

Amikor legközelebb beteszi a lábát a barátságos környékére Mcdonald's (NYSE:MCD), lehet, hogy egy új módja annak, hogy pontosan azt rendelje meg, amit szeretne. 2015-től kezdődően a McDonald's több mint 2000 egyesült államokbeli éttermébe viszi a „Create Your Taste” kioszkot.





Ez egy viszonylag kis szelete a ma működő több mint 14 000 hazai telephelynek. Tekintettel azonban arra, hogy e hónap elején Dél-Kaliforniában mindössze négy étteremben volt a rendelési platform, ez az új rendszer hatalmas, államonkénti bővítését jelenti.

Mit próbál kijavítani a McDonald's?
A McDonald's célja egyértelmű: a jobb minőségű koncepció elfogadásával tartsa szem előtt a rangsorolást halott utolsó egy közelmúltban Fogyasztói jelentések burger ízfelmérés 20 másik vezető lánc mögött – a gyorséttermi behemót azt reméli, hogy megfordítja hét hónapos sorozat a globális összehasonlítható bolti eladások csökkenése.



Ez az alulteljesítés a fogyasztók preferenciáinak a drágább gyors-alkalmi láncok felé történő eltolódása közepette következett be, mint pl. Chipotle mexikói grill , amely lehetővé teszi az étkezők számára, hogy teljesen személyre szabják ételeiket egy gyors futószalag-stílusú megközelítés révén. A Chipotle a legutóbbi negyedévben lenyűgöző, 19,8%-os ugrást ért el a hasonló bolti eladásokban.

Ahogyan hangzik, a Create Your Taste lehetővé teszi a betérő étkezők számára, hogy egy érintőképernyős kezelőfelület segítségével személyre szabják hamburgereiket vagy csirkés szendvicseiket prémium összetevőkből, beleértve a guacamole-t, tortillacsíkokat, grillezett ananászt, vastagra szeletelt szalonnát, briós zsemlét és – kétségtelenül sok minden mást. Royal öröme Vörös Robin Burger rajongók – még tükörtojás is. A szendvicset ezután a McDonald's alkalmazottja kézzel az asztalhoz juttatja, nyitott felülettel egy polírozott drótkosárban.

Nem meglepő azonban, hogy a prémium élmény nem olcsó. A személyre szabott hamburger itallal és krumplival általában néhány dollárral többe kerül, mint a hagyományos Value Meal társa. Az ilyen rendelések elkészítése is jellemzően négy-hét percet vesz igénybe – gyakorlatilag egy örökkévalóság a gyorséttermi világban. Ez különösen ellentmondásosnak tűnik, ha emlékszel, hogy a McDonald's csak nemrégiben játszott a garantált 60 másodperces rendelés gondolatával, hogy megnyugtassák a mai ingatag, időérzékeny étkezőket.



– Ön építette. Mi készítettük. Megéri a várakozást.'
Bár elsőre úgy tűnhet, hogy a McDonald's szalmaszálat ragad a Create Your Taste segítségével, ha mélyebbre ásunk, kétségtelenül érezhető, hogy a cég valóban rákapott valamire.

Először is, a McDonald's azon kevés globális láncok egyike, amely élvezi a működés luxusát sok olyan helyeken, ahol még ez a 2000 étteremből álló kiépítés is megvalósítható anélkül, hogy a szélesebb körű üzletágat kockáztatná. Ugyanakkor ez a kezdeti lökés elég nagy ahhoz, hogy bármilyen korai siker jelentős pozitív hatással legyen a McDonald's eredményeire, és értékes visszajelzést adjon a Create Your Taste széles körű életképességéről.

Másodszor, a McDonald's az nem felhagyott meglévő étlapjával, amely egy nagyon szükséges egyszerűsítésen megy keresztül az előkészítési hibák csökkentése és a hagyományos jegyek rendelési idejének javítása érdekében. Egyes szkeptikusok megjegyezték, hogy a Create Your Taste nem fér el a kisebb McDonald's helyszíneken, mert külön összeszerelési területet igényel. Ez azonban nem különösebben számít, mivel a kisebb helyszínek többsége túlnyomórészt az autós rendelésekre támaszkodik, amelyekben a rohanó vendéglők dominálnak, akik nem feltétlenül fenyegetik annak a veszélyét, hogy a fájdalmat okozó, gyors alkalmi láncokhoz átálljanak. elsősorban a McDonald's-on.

Sőt, a helybővítés azt jelzi, hogy a Create Your Taste ígéretesnek bizonyult a McDonald's által a mai napig alkalmazott viszonylag kis méretű teszt során. Ez a teszt nem csak a dél-kaliforniai éttermeket érintette, hanem néhány olyan helyet is Ausztráliában, ahol a McDonald's már elindítja a programot a több mint 900 regionális helyszín mindegyikében.

„Az új Create Your Taste termékcsaládunkról és az asztali felszolgálásunkról kapott visszajelzések fantasztikusak” – mondta októberben Andrew Gregory, a McDonald's Australia vezérigazgatója. 'Alig várjuk, hogy az elkövetkező hónapokban a koncepciót az egész országban elterjesszük.'

Valójában a McDonald's a hónap elején azt mondta, hogy ausztrál üzleteinek pozitív teljesítménye segített ellensúlyozni az APMEA régióban tapasztalható szélesebb körű, összehasonlítható eladások csökkenését.

Mindent összevetve, bár az iparági figyelők aggodalmai érthető módon eddig többnyire negatív hírverést eredményeztek, meggyőződésem, hogy nem szabad kizárnunk, hogy a Create Your Taste egy nagy ötlet.



^